子育てママの勉強奮闘記

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圧力なべについて 

圧力なべは、煮物や炒め煮、ゆでる、蒸し料理、下ごしらえなどに使えます
高温・高圧で一気に調理するので、栄養価も失われず、調理時間も短くなるし、ガス代も節約できて、まさに主婦の強~い味方です

でも、使い方を間違えると、大事故にもつながりかねないので使用には注意が必要です。

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まず、使用前に必ずノズルや安全装置、パッキンなどの点検をしてから使用すること

そして、入れる材料の量にも注意が必要です
どんなに多くても鍋の深さの3分の2までとし、特に豆料理は3分の1以下で・・・

その他、重層や酒、多量の油を使った料理や、カレーなどドロッとした料理には使えません。

蓋を開けるときは、必ず圧力が抜けているのを確認してから開ける・・・などなど
なんだか注意事項がたくさんで、圧力なべを使うのが怖くなってしまうかもしれませんが、
私も初めは怖くて、実家から圧力なべをもらってきても、しばらく使わないで
しまいっ放しにしてました

でも、慣れてしまえば、すごく便利なアイテムですから、興味のある方はぜひ使ってみて下さい

これから、圧力なべを使ったレシピをたくさん掲載していきたいと思います
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Author:カミツレ*ママ
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